Les anti-nutriments, 2e partie : les variations entre produits à base de soja transformés par des procédés mécaniques
mai 28, 2020
Comme évoqué dans la 1re partie, dans un article précédent, l’activité uréasique est très utile pour déterminer si le soja a été suffisamment cuit pour réduire les FAN.…
Auteur : Kathleen Mayo
LES PRIX DES INGRÉDIENTS FLUCTUENT, MAIS LEUR QUALITÉ ET LEURS CARACTÉRISTIQUES RESTENT CONSTANTS
mars 5, 2020
Lorsque l’on formule des régimes alimentaires pour animaux, certains aspects relèvent du long terme. Les nutritionnistes auront toujours à choisir parmi une liste d’ingrédients limitée en nombre et…
Auteur : Dave Albin
RAPPORT LYSINE/PROTÉINES : UN INDICATEUR POUR ESTIMER LES DOMMAGES CAUSÉS PAR LA CHALEUR DANS LES INGRÉDIENTS TRANSFORMÉS
septembre 26, 2019
Lorsque les instructions sont faciles à suivre, on obtient de bons résultats. Par exemple, lorsque vous préparez un gâteau pour la première fois, vous suivez une recette pour…
Auteur : Janeth Colina
La lysine totale n’est pas liée à la lysine digestible dans le tourteau de soja obtenu avec une extraction à l’hexane
septembre 5, 2019
Sur le blog Insta-Pro, j’aborde souvent l’importance de mesurer la qualité de tous les ingrédients. Il est très difficile de formuler un régime alimentaire à moindre coût valable…
Auteur : Dave Albin