avril 9, 2025
Les facteurs antinutritionnels thermosensibles, tels que les inhibiteurs de trypsine, l’uréase, la lipoxygénase et les lectines, sont présents dans plusieurs cultures oléagineuses, mais à des niveaux particulièrement élevés…
avril 2, 2025
En ce qui concerne les oléagineux et les céréales, beaucoup supposent qu’il s’agit de matières premières interchangeables avec peu de variations. Cependant, cela ne pourrait être plus éloigné…
mars 19, 2025
La demande de protéines végétales de qualité est stimulée par le désir des consommateurs d’avoir des aliments plus durables et nutritifs. Selon une récente projection de Bloomberg, les…
mars 12, 2025
Le moyen le plus efficace de produire des protéines de soja texturées (PST) de haute qualité est un procédé d’extrusion précis et contrôlé. Cela garantit une fonctionnalité optimale…
mars 5, 2025
L’industrie des protéines de soja texturées (PST) connaît une croissance significative, stimulée par une demande croissante des consommateurs pour les protéines d’origine végétale et une prise de conscience…
février 28, 2024
Assurer la sécurité alimentaire mondiale n’est pas chose facile ; c’est un défi sur lequel travaillent beaucoup d’entreprises, de gouvernements et d’ONG dans le monde entier. Des années durant,…
février 21, 2024
Depuis le développement de la civilisation, les hommes ont investi dans le développement de la science et de la technologie. L’accumulation de capital et de connaissances a conduit…
décembre 6, 2023
Dans le monde de l’élevage laitier, l’amélioration de la santé et de la productivité des vaches est une priorité absolue. L’un des facteurs clés pour atteindre cet objectif…
novembre 29, 2023
La farine de soja ExPress® et le maïs Hi-Gel™ apportent des avantages nutritionnels essentiels aux vaches laitières. ExPress® est une excellente source de protéines de haute qualité, riches…
novembre 22, 2023
Une étude menée par Virginia Tech a démontré comment la farine de soja ExPress® (extrusion à sec à haut cisaillement suivie d’un pressage mécanique d’huile d’Insta-Pro) pouvait être…
novembre 8, 2023
Un essai d’alimentation mené à l’Université d’État d’Iowa avec des poulets de chair a démontré que des ingrédients extrudés à sec et à haut cisaillement peuvent avoir un…
octobre 25, 2023
Dans le monde de l’élevage laitier, l’amélioration de la santé et de la productivité des vaches est une priorité absolue. L’un des facteurs clés pour atteindre cet objectif…
octobre 18, 2023
L’industrie de la nutrition laitière est très attachée aux ingrédients protéiques non dégradés dans le rumen, et ce pour de très bonnes raisons. Nous sommes également intéressés par…
octobre 4, 2023
Les producteurs laitiers sont rémunérés de deux manières principales : en produisant plus de lait ou en produisant davantage de composants laitiers. Les protéines et les matières grasses…
septembre 20, 2023
En ce qui concerne la production animale commerciale, l’objectif principal est d’améliorer l’efficacité de l’utilisation des aliments, compte tenu des coûts relativement élevés et récurrents de l’alimentation. Par…
septembre 6, 2023
Lorsque l’on utilise les extrudeuses Insta-Pro, nous parlons longuement de la température de transformation dans la chambre de cuisson finale, qui constitue un point important de contrôle de…
août 23, 2023
Les graines de soja contiennent plusieurs facteurs anti-nutritionnels. On retrouve des facteurs anti-nutritionnels thermosensibles tels que les inhibiteurs de la trypsine, l’uréase, la lipoxygénase et les lectines dans…
août 16, 2023
Le marché mondial de la volaille est passé de 352,02 milliards de dollars en 2022 à 378,84 milliards de dollars en 2023, à un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. En…
