Принцип работы декантатора
В процессе механического отжима масла получается два конечных продукта: жмых и собственно масло. В случае с нашими клиентами, основным продуктом является жмых, но некоторые производители ориентированы на получение масла с целью его дальнейшего использования в производстве пищевых продуктов, кормов или биотоплива. Однако перед использованием масло нуждается в дополнительной переработке. Как правило, первым этапом является очистка масла от твердых примесей. Простейший способ заключается в использовании отстойника, но для такой обработки масла требуется много времени и места. Оптимальным решением представляется использование декантатора (который еще называют осаждающей центрифугой).
Принцип работы декантатора
Обработка масла в декантаторе производится следующим образом.
- Неочищенное масло поступает в переднюю часть блока на шнековый транспортер. Предусмотрена специальная зона подачи, через которую масло выгружается со шнека и попадает в секцию ротора.
- Ротор и транспортер вращаются независимо друг от друга и с различными скоростями. Ротор вращается быстрее транспортера, и под действием центробежной силы масло, которое имеет меньшую плотность, вытесняется за пределы ротора. Твердые примеси значительно тяжелее, поэтому за пределы ротора не вытесняются.
- С помощью транспортера твердые примеси подаются на выход установки.
Рисунок 1. Декантатор, вид в разрезе
Скорость вращения ротора, скорость транспортера, а также состав необходимых внутренних компонентов установки различаются в зависимости от типа масла и количества твердых примесей в нем. Очищенное масло направляется либо на хранение, либо на дальнейшую рафинацию. Твердые примеси, как правило, возвращаются в жмых перед его охлаждением. Тогда как уровень содержания масла может быть высоким, общий процент твердых примесей по сравнению с конечным объемом полученного жмыха очень незначителен.
Другие аспекты, которые необходимо учитывать
При механическом отжиме масла следует отдавать себе отчет в том, что в масле будет присутствовать определенное количество твердых примесей. Уровень содержания может составлять от 2–5 % и выше, в зависимости от целого ряда факторов, таких как тип семян, параметры обработки и т. д. Некоторые производители продают масло в таком состоянии, но другим необходимо выполнять процесс очистки, так как их получателям требуется масло, прошедшее частичную очистку с удалением некоторого количества твердых примесей.
После обработки в декантаторе количество твердых примесей, присутствующих в масле, значительно снижается. Нередко случается, что после обработки в декантаторе количество твердых примесей в масле находится на уровне ниже 1 %. Важно отметить, что такое масло не является «рафинированным». В масле все еще содержатся частицы, которые называются фосфолипидами и наличие которых, как правило, нежелательно, особенно для масла, применяемого в пищу; поэтому, для пищевого масла требуется дальнейшая рафинация. В этом состоянии масло может применяться для приготовления кормов.
