Блог

Зачем экструдировать кукурузу?

Существует несколько сортов кукурузы разного цвета. В этой публикации я расскажу, как улучшить усвояемость корма животными, что повысит их продуктивность и позволит снизить стоимость рациона. Как д-р Албин сообщал в предыдущих публикациях, кукуруза является основным источником энергии в рационе скота и птицы, поэтому для предприятий важно получать максимум питательных веществ из корма.

 

Наиболее известным и широко потребляемым скотом и птицей сортом является желтая кукуруза. Сырая молотая кукуруза, если ею кормить поросят или цыплят, может остаться непереваренной и превратиться в твердую массу, из-за которой могут возникнуть проблемы со здоровьем. Чтобы улучшить усвояемость кукурузы, ее необходимо экструдировать.

 

Стремясь удовлетворить потребности клиентов, Insta-Pro разработала решение для экструзионной обработки кукурузы. Из-за высокого содержания крахмала и низкого содержания масла процесс экструзии кукурузы достаточно сложен. Обычно кукуруза содержит 70–75% крахмала, 8–10% белка и 4–5% масла. Для решения этой проблемы мы разработали специальный экструдер для кукурузы, оснащенный камерой переработки с укороченным стволом.

 

Использование высокой температуры и давления при экструзии кукурузы приводит к ее желатинированию, после чего кукуруза выделяется из ствола экструдера в виде ленты. Куттер в конце ствола измельчает продукт в кукурузные чипсы. Экструдированная кукуруза содержит на 18% больше метаболической энергии, чем сырая молотая кукуруза.

 

Когда кукуруза экструдируется, животные получают больше энергии из питательных веществ. Желатинизация экструдированной кукурузы составляет 94,7%, а желатинизация сырой кукурузы — 24,6%. Желатинизация крахмала важна, поскольку она позволяет увеличить активность расщепляющих крахмал ферментов, таких как амилаза и глюкозидаза.

 

В зависимости от стоимости, экструдированной кукурузой можно наполнить до 70% рациона животных.

 

Чтобы узнать больше о технологии экструзии кукурузы, свяжитесь с нами и (или) назначьте видео- или телефонный звонок.

 

Связаться с нами
close slider
  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.
back_to_top