Блог

ПРОДУКТЫ, ПОЛУЧЕННЫЕ МЕТОДОМ СУХОЙ ЭКСТРУЗИИ ВЫСОКОГО СДВИГА ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ ВЫСОКОУСВОЯЕМОГО МИКРОБИАЛЬНОГО БЕЛКА В РУБЦЕ МОЛОЧНОГО СКОТА. ЧАСТЬ II: КУКУРУЗА, ПОЛУЧЕННАЯ МЕТОДОМ СУХОЙ ЭКСТРУЗИИ ВЫСОКОГО СДВИГА

В предыдущей статье блога говорилось о том, что соевый шрот ExPress®, введенный в рацион молочного скота, представляет собой источник легкоусвояемого белка и энергии, позволяющий повысить производство молока и снизить расходы на питание. Точно так же, включая другие высококачественные кормовые ингредиенты, например кукурузу, полученную методом сухой экструзии высокого сдвига, можно регулировать рацион в соответствии с текущими ценами на молоко. Другими словами, при снижении цен на питьевое молоко вводите в рацион больше экструдированной кукурузы и немного уменьшайте количество соевого шрота ExPress®. Это еще больше снизит расходы на питание и тем самым обеспечит лучшую рентабельность производства питьевого молока.

Микробиальный белок молочного скота

Обычно животных кормят дешевыми и наиболее доступными ингредиентами, но питательная ценность может из-за этого пострадать. Однако, при выборе высококачественных ингредиентов можно упростить рацион без потери производительности, убрав дорогостоящие ингредиенты. В частности, для повышения производительности путем увеличения количества микробиального белка в рубце вместо других зерновых злаков можно использовать экструдированную кукурузу Insta-Pro®. Рубцовые микробы и продукты их жизнедеятельности являются основным источником белка в рационе коровы. Как было сказано выше, высокожелатинизированный крахмал является прекрасной пищей для рубцовых микробов, некоторые из которых выходят из рубца и перевариваются коровой. Одним из основных источников микробиального белка, который питает корову, являются сами микробы. При попадании в тонкую кишку они распадаются на аминокислоты и могут использоваться для обеспечения процесса производства молока. Кроме того, рубцовые микробы при ферментации крахмалистых зерен производят летучие жирные кислоты, которые действуют в качестве источника энергии для коров, поддерживают их физическое состояние, способствуют росту и повышают уровень активности.

При обработке кукурузы связи, которые удерживают молекулы крахмала вместе, разрушаются, и происходит желатинизация крахмала, степень которой указывает на качество подготовки крахмала. Степень желатинизации зависит от типа использованного термического процесса. Как показано ниже, экструдированная кукуруза — полностью желатинизированный крахмальный ингредиент — эффективно расщепляется в рубце. В результате экструдированная кукуруза характеризуется большей усвояемостью по сравнению с пропаренными кукурузными хлопьями (частично желатинизированными) на 19 %, а по сравнению с молотой кукурузой (необработанной) — на 22 %. Важно отметить, что пропаренные кукурузные хлопья усваиваются в рубце всего на 3 % лучше по сравнению с молотой кукурузой, несмотря на более высокий уровень желатинизации крахмала. Более того, повышенный уровень желатинизации крахмала, как в экструдированной кукурузе, привел к увеличению микробиального белка в рубце в 4 раза по сравнению с пропаренными кукурузными хлопьями и в 8 раз по сравнению с молотой кукурузой.

Кривая экструдированной кукурузы

В целом, экструдированная кукуруза — это легкоусвояемый источник разлагающегося в рубце белка для молочных коров, который способствует производству молока. Включение в рацион молочного скота высококачественных кормовых ингредиентов, таких как экструдированная кукуруза и соевый шрот ExPress®, позволяет в комплексе снизить затраты на корм.

Для получения информации об экструзии кукурузы обратитесь в отдел продаж Insta-Pro® International.

Связаться с нами
close slider
  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.
back_to_top