Часть 2. Кукуруза Hi-Gel™ для свиней — размер частиц
В предыдущей публикации, посвященной использованию кукурузы Hi-Gel™ в рационе поросят-отъемышей, свиньи продемонстрировали отсутствие различий в показателях роста при замене молотой кукурузы на кукурузу Hi-Gel™, но добровольное потребление корма было тесно связано с уровнем доступной энергии в рационе.
Таким образом, при отсутствии различий, учитывая высокую желатинизацию крахмала в кукурузе Hi-Gel™, следует оценить другие факторы, такие как размер частиц.
Размер частиц кукурузы и других зерновых культур является ключевым фактором, который следует учитывать, поскольку он влияет на усвояемость питательных веществ и показатели роста свиней.
Измельчение кукурузы для уменьшения размера частиц увеличивает площадь поверхности, что обеспечивает большую активность пищеварительных ферментов и приводит к повышению эффективности кормления свиней.
Учитывая потенциальное влияние размера частиц кукурузы на реакцию животных,
в Иллинойсском университете было проведено исследование
для определения влияния уменьшения размера частиц кукурузы Hi-Gel
™
(прошедшей сухую экструзию высокого сдвига) и молотой (неэкструдированной) кукурузы на энергетическую усвояемость и концентрацию усвояемой энергии у свиней.
Для этого оба источника кукурузы измельчали до частиц трех разных размеров (300, 500 и 700 мкм) и скармливали поросятам-отъемышам.
Общая усвояемость энергии у кукурузы Hi-Gel™ была на 6% выше, а концентрация усвояемой энергии у нее была на 4% выше, чем у молотой (неэкструдированной) кукурузы независимо от размера частиц, как показано ниже.
В целом, результаты этого исследования по определению влияния размера частиц кукурузы Hi-Gel™ на энергетическую ценность кукурузы для свиней показывают, что технология сухой экструзии высокого сдвига повышает энергетическую ценность кукурузы, делая высокожелатинизированный крахмал более усвояемым в производственных целях независимо от размера частиц.
Поскольку сухая экструзия увеличивает количество доступной энергии в кукурузе, из кукурузы Hi-Gel™ можно получить больше энергии, что позволяет сэкономить на рационе.
Экономическая выгода от большего количества усвояемой энергии в кукурузе Hi-Gel™ заключается в возможности для свиноводов сэкономить ~3,5% на кормах для поросят-отъемышей за счет уменьшения количества соевого жмыха и масла в рационе.
Эти многообещающие новые данные способствуют лучшему пониманию экструдированной кукурузы, и мы рады продолжить изучение этого бесценного ингредиента для улучшения питания животных.
