¿Cocinar alimentos nos hizo humanos?
septiembre 17, 2013
Recientemente me crucé con un libro, publicado hace algunos años, que examinaba la función de la cocción en el desarrollo humano. Se llamaba Catching Fire: How Cooking Made…
Etiqueta: Procesamiento de piensos y alimentos
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Conserve los nutrientes; no cocine el producto hasta secarlo
agosto 20, 2013
En un blog anterior, hablé sobre las diferencias entre la extrusión seca y húmeda, y la cargas de humedad relativa que deben abordarse luego de la extrusión para…
Con la extrusión “seca”, se requiere un 43 % menos se secado
agosto 13, 2013
La extrusora de fricción media de Insta-Pro proporciona una solución para los productores de calidad de productos secos con forma, incluso los alimentos secos para mascotas y los…
Porcentaje de cocción de los alimentos para mascotas y los piensos para peces de la extrusora de fricción media MS3000
agosto 6, 2013
Los alimentos para mascotas o los piensos acuáticos típicos contienen una amplia gama de ingredientes. Con frecuencia, contienen grano como el maíz, el trigo o el arroz. Esos…
Los cambios en el mercado impulsan la necesidad de una nueva extrusora
julio 23, 2013
Después de más de 40 años en la producción de extrusoras de alta fricción, ¿por qué Insta-Pro ingresaría en la industria de extrusoras de fricción media con la…
Los ingredientes más económicos para piensos pueden tener costos ocultos
julio 16, 2013
Los productores de ganado han estado lidiando con los elevados costos de la alimentación y esto no es algo nuevo. Teniendo en cuenta de que los piensos representan…
Los nichos de especialidad se están convirtiendo en tendencia
junio 25, 2013
Vemos muchos nichos de alimentación saludable en el mercado: “orgánico”, “natural”, “no OGM”, “de granja” y “libre de antibióticos”. Anteriormente, escribí sobre el creciente debate en relación con…
¿Cuál es el precio base de la soya?
junio 11, 2013
Para muchos de nuestros clientes actuales que operan plantas de soya ExPress® en todas partes del mundo, la palabra “precio base” es bastante común. Para quienes contemplan procesos…
Planta de extrusión para reducir la pobreza (Parte I)
mayo 14, 2013
En la región de Bicol, Filipinas, la pobreza es una forma de vida. La mayoría de los jóvenes carecen de conocimientos, porque no pueden terminar los estudios o…
Medidor de humedad
abril 2, 2013
En mi opinión, cualquiera que tenga una extrusora necesita un buen medidor de humedad. Más allá del producto que se extruya, el medido de humedad es un equipo…
Ahorre dinero con una fuente creativa de proteínas
marzo 19, 2013
A medida que las opciones de ingredientes proteicos se vuelvan cada vez más costosas, se buscan ingredientes alternativos para controlar los costos de los piensos. Una opción ha…
El impacto de la extrusión en los nutrientes – Parte 2: Lípidos, grasas y agua
enero 9, 2013
Escribí anteriormente sobre el efecto de la extrusión en las proteínas y los carbohidratos. Ahora explicaré la importancia de los lípidos, las grasas y el agua. Los efectos…
El impacto de la extrusión en los nutrientes – Parte 1: Proteínas y carbohidratos
diciembre 19, 2012
El objetivo de la cocción es mejorar el valor nutricional del pienso o alimentos mediante la aplicación de cantidades controladas de calor térmico, durante un período de tiempo…
