janvier 14, 2015
« Pourquoi dois-je refroidir les produits extrudés ? » La réponse est simple ; cela permet de contrôler l’activité de l’eau, la qualité du produit et la valeur nutritive, c’est-à-dire tous les…
janvier 8, 2015
J’ai récemment publié un blogqui analysait les données publiées sur la croissance des porcs avec un régime alimentaire aux apports énergétiques identiques. J’aimerais aller plus loin afin d’analyser…
novembre 26, 2014
Il m’arrive de tomber sur un article remettant en question la sécurité liée à la consommation d’huiles végétales. Authority Nutrition, qui est un site web très intéressant présentant des…
octobre 16, 2014
L’importance de l’énergie alimentaire dans la formulation d’aliments rentables offrant de hautes performances est un sujet que j’ai déjà abordé. Les nutritionnistes ont en général un certain choix…
octobre 2, 2014
Dans mon précédent article, j’ai parlé des données issues d’une récente publication portant sur les variations de qualité des DDGS (drêches de distillerie avec solubles), un sous-produit de…
septembre 25, 2014
Une récente publication sur les variations de qualité des DDGS (drêches de distillerie avec solubles), comportant des tentatives de sa prévision à l’aide d’équations, a une fois de…
septembre 11, 2014
L’un des meilleurs aspects dans mon travail, c’est d’avoir la chance de me rendre dans différents endroits et de rencontrer et aider les clients. J’ai eu l’occasion récemment…
septembre 4, 2014
De temps en temps, il nous arrive de parler avec des propriétaires de petites exploitations d’extrusion qui nous demandent conseil à propos de l’utilisation des critères nutritionnels adéquats…
août 28, 2014
Les évolutions de la demande du marché ont toujours un grand impact sur la production des matières premières. Il semble que le marché connaisse une augmentation de la…
juillet 31, 2014
Dans mes interactions avec nos clients qui sont dans la vente de soja entier extrudé ou de tourteau de soja ExPress®, j’entends souvent des propos tels que : « Mon…
juillet 24, 2014
Le maïs est l’une des cultures les plus importantes au monde. En 2009, il y a eu plus de maïs produit (en poids) que toute autre céréale –…
juin 26, 2014
Au début de ce siècle (de 2002 à 2005), il semblait y avoir un avenir extraordinaire dans le domaine du raffinage de l’huile de soja brute en gazole.…
juin 12, 2014
La plupart des graines de soja dans le monde sont transformées en huile et tourteau en utilisant des solvants organiques. La méthode d’extraction par solvant est un moyen…
juin 5, 2014
Syngenta a mis au point une variété de maïs OGM appelée Enogen, qui est conçue pour l’industrie du carburant éthanol. L’Enogen est génétiquement modifié pour produire sa propre…
mai 13, 2014
Récemment, les producteurs porcins ont dû faire face à une épidémie dévastatrice due au virus de la diarrhée épidémique porcine (PEDv). Comme le nom l’indique, le PEDv provoque…
mai 6, 2014
Coécrit par le Dr Dave Albin et le Dr Nabil Said. Les ingrédients pour l’alimentation humaine et animale remplissent de nombreuses fonctions, mais par-dessus tout, ils doivent servir…
avril 29, 2014
Pour chaque organisme vivant particulier existe une certaine réponse biologique maximale réalisable, qui lui est spécifique. Cette réponse est contrôlée par la composition génétique de l’individu, ainsi que…
avril 15, 2014
La chaîne de fast-foods Chick-Fil-A a annoncé qu’elle ne servirait que du poulet élevé sans utilisation d’antibiotiques d’ici 5 ans. Chick-Fil-A est la dernière entreprise de restauration à changer…
