agosto 23, 2023
La soja contiene varios factores antinutricionales. Es posible encontrar factores antinutricionales termosensibles, como los inhibidores de la tripsina, la ureasa, la lipoxigenasa y las lectinas, en varios cultivos…
junio 7, 2023
Insta-Pro® International ha realizado investigaciones basadas en la nutrición en forma de ensayos de alimentación animal desde que se inventó y patentó la tecnología de extrusión seca de…
abril 19, 2023
Los consumidores están impulsando la demanda de proteínas de origen vegetal debido a que desean obtener alimentos más sostenibles y nutritivos. Según una reciente proyección de Bloomberg, las…
marzo 22, 2023
Debido a una subida promedio del 6,4 % de inflación, los precios de las proteínas son especialmente altos. Al igual que los consumidores, los fabricantes de pienso también…
noviembre 16, 2022
Los consumidores basan sus decisiones de compra en cómo se producen la carne, la leche y los huevos. Con el número creciente de consumidores y organizaciones de protección…
noviembre 2, 2022
La extrusión seca de alta fricción se viene utilizando desde hace décadas para esterilizar y estabilizar varios subproductos y crear ingredientes con valor añadido para las industrias del…
junio 15, 2022
Los huevos son una increíble fuente de nutrientes y un alimento muy valorado a nivel global. Con su perfil nutricional único, los huevos son parte de una solución…
abril 20, 2022
Uno de los retos al que hacen frente numerosos granjeros de vacas lecheras es decidir los ingredientes con las que las alimentarán. ¿Es posible mejorar el rendimiento de…
julio 2, 2020
¿Es posible reducir los costos de los piensos incrementando al mismo tiempo la productividad? Como nutricionista, suelen preguntarme cuáles son los ingredientes para piensos que tienen mayor impacto…
junio 11, 2020
La industria del etanol en los Estados Unidos ha enfrentado muchos desafíos en los últimos años. En lo que va de 2020, hemos observado una caída drástica en…
mayo 28, 2020
Tal como se analizó en la parte I de un blog anterior, la actividad de la ureasa es útil para determinar si el producto de soya se cocinó…
mayo 21, 2020
La soya contiene varios factores antinutricionales (FAN). Las ureasas son factores antinutricionales comunes que se encuentran en muchas plantas y granos, pero en la soya se presentan a…
abril 23, 2020
Debido a que se están desviando recursos para ayudar a combatir la pandemia del COVID-19, las disrupciones en la cadena de suministro (mayor demanda de transporte terrestre, cambios…
enero 30, 2020
Una pregunta que me hacen con frecuencia es: “¿Cómo se comparan las proteínas by-pass de su harina de soya ExPress® con otras harinas by-pass comerciales?”. La respuesta corta…
julio 4, 2019
La industria avícola está atravesando algunos cambios basados en la demanda de transparencia por parte de los consumidores. Aquí se destacan las tendencias más comunes. La pretensión de…
junio 20, 2019
En los últimos cinco años, se propagaron dos virus endémicos —la influenza aviar altamente patógena y el virus de la diarrea epidémica porcina— en América del Norte que…
junio 11, 2019
Con el número creciente de consumidores y entes gubernamentales que insisten en reducir el uso de antibióticos en la producción de ganado, han salido a la luz varios…
enero 3, 2019
Tal como se mencionó en un artículo reciente, debido a un retraso en la cosecha ocasionado por el clima húmedo, se espera que el hongo que produce micotoxinas…
