Procesamiento de proteína de soja para alimentos de origen vegetal
abril 19, 2023
Los consumidores están impulsando la demanda de proteínas de origen vegetal debido a que desean obtener alimentos más sostenibles y nutritivos. Según una reciente proyección de Bloomberg, las…
Autor Kathleen Mayo
Presión de aceite 101
octubre 19, 2022
Los aceites comestibles obtenidos de las semillas oleaginosas, como la soja y la canola, se utilizan para freír alimentos y como ingredientes en la preparación de repostería y…
Autor Kenneth Aniunoh
La calidad de los aminoácidos de las proteínas es fundamental para la vida
septiembre 19, 2019
En mi repisa, tengo un viejo libro llamado Protein-Calorie Malnutrition (Malnutrición por deficiencia de proteínas y calorías). No recuerdo bien cómo lo conseguí, pero creo que me lo…
Autor Dave Albin
¿QUÉ SEMILLAS OLEAGINOSAS SE PUEDEN PROCESAR DE FORMA MECÁNICA?
diciembre 6, 2018
Los consumidores están exigiendo una mayor transparencia de los productos alimentarios sostenibles y un mayor acceso a estos. En un artículo reciente sobre las tendencias de los consumidores…
Autor Kathleen Mayo
Harina de soja de ExPress®, un ingrediente alternativo a la harina de soja extraída por solventes
junio 12, 2014
La mayor parte de la soja del mundo se procesa en aceite y harina mediante solventes orgánicos. El método de extracción por solventes es una forma eficaz de…
Autor Nabil Said
Semillas oleaginosas no OGM: Otro mercado especializado dinámico para los procesadores naturales
enero 7, 2014
Como los consumidores están preocupados por las fuentes de sus alimentos, ha aumentado el interés de las empresas de alimentos, los procesadores de semillas oleaginosas y los productores…
Autor Craig Briney
Visitar una planta de molienda de semillas oleaginosas, ¿es una oportunidad valiosa?
marzo 26, 2013
Si un empresario está interesado en procesar semillas oleaginosas como soya, semillas de algodón o canola, debe programar una visita a una o dos plantas de semillas oleaginosas.…
Autor Craig Briney