Gérez votre processus d’extrusion de soja et votre processus ExPress ® : Nouvel analyseur d’ingrédients portable Insta-Pro (PIA – Portable Ingredient Analyzer) NIR
février 11, 2016
Quels sont vos objectifs concernant votre usine d’extrusion ? Quels moyens de mesure utilisez-vous pour savoir si vous atteignez ces objectifs ? Comment obtenez-vous les valeurs utilisées dans vos mesures…
Auteur : Dave Albin
La FSMA (loi de modernisation de la sécurité sanitaire des aliments) est là…
novembre 25, 2015
La loi de modernisation de la sécurité sanitaire des aliments (FSMA – Food Safety Modernization Act) est le plus grand changement de ces dernières décennies dans la réglementation…
Auteur : Dave Albin
Production porcine en confinement aux États-unis : des ingrédients de qualité entrainent moins de déchets
octobre 29, 2015
Il y a peu, j’ai regardé un extrait de l’émission-débat télévisée du groupe McLaughlin ; le sujet était intitulé « A Problem of Poop » (« Des problèmes de déchets »). Vous pouvez…
Auteur : Dave Albin
Tirer parti des déchets issus des produits de la mer
octobre 14, 2015
Un sujet auquel nous réfléchissons fréquemment ici, chez Insta-Pro Intl, a été de nouveau traité dans un récent article ; il s’agit des déchets alimentaires. Il s’avère qu’environ 50 %…
Auteur : Dave Albin
Maîtrisez votre processus, maîtrisez votre température
octobre 1, 2015
J’ai récemment participé à un cours accéléré sur l’extrusion à l’université Texas A&M. Insta-Pro International fait régulièrement des présentations et réalise des démonstrations d’équipement à Texas A&M. Bien…
Auteur : Dave Albin
Extraction mécanique de l’huile de lin – Un tourteau de qualité et une huile stable
septembre 10, 2015
J’ai publié récemment un blog au sujet de l’extrusion du lin d’Insta-Pro Intl dans le but d’obtenir une conversion avec des acides gras oméga-3 à plus longue chaîne…
Auteur : Dave Albin
Extrusion des graines de lin pour l’enrichissement des œufs et de la viande en acides gras oméga-3
août 6, 2015
Dans de précédents articles, j’ai déjà parlé des acides gras oméga-3 – comment en avoir davantage dans votre régime, et pourquoi…
Auteur : Dave Albin
Des ingrédients de qualité pour les producteurs laitiers entraînent une plus grande efficacité
juin 29, 2015
Le mois dernier, le Global Dairy a publié un article au sujet du dernier groupe de producteurs laitiers qui avaient perdu leurs contrats pour le lait, et qui…
Auteur : Dave Albin
Chipotle a compris que les produits finis ne peuvent pas être bons si leurs matières premières ne sont pas bonnes
mai 28, 2015
La chaîne Chipotle Mexican Grill a récemment annoncé qu’elle avait réussi sa transition, avec quelques autres entreprises qualifiées, vers l’utilisation exclusive d’ingrédients sans OGM dans leurs produits alimentaires.…
Auteur : Dave Albin
De l’importance de la digestibilité des acides aminés
avril 16, 2015
La digestibilité des acides aminés s’est révélé un sujet apprécié dans mes précédents blogs et dans les revues professionnelles ; c’est un indicateur important de la qualité des protéines,…
Auteur : Dave Albin
Production de protéines animales dans les climats chauds
mars 26, 2015
J’ai récemment assisté à une conférence à Dubaï, et j’ai eu le plaisir de parler avec des gens qui cherchent à améliorer la production locale d’aliments pour êtres…
Auteur : Dave Albin
Quelle quantité d’huile extrayez-vous réellement ?
février 19, 2015
J’ai récemment effectué des recherches sur les oléagineux riches au centre de R&D Insta-Pro International. J’ai déjà publié sur le blog à ce sujet – nous essayons constamment…
Auteur : Dave Albin
Diverses façons de produire des aliments pour poissons
janvier 30, 2015
J’ai récemment assisté à une conférence sur le thème « Innovations dans les technologies pour l’alimentation animale et la pisciculture commerciale », dans le cadre du 20e salon MVC : Cereals…
Auteur : Dave Albin
Énergie alimentaire apportée par les glucides
janvier 8, 2015
J’ai récemment publié un blogqui analysait les données publiées sur la croissance des porcs avec un régime alimentaire aux apports énergétiques identiques. J’aimerais aller plus loin afin d’analyser…
Auteur : Dave Albin
Ne sous-estimez pas l’huile ni le tourteau
décembre 11, 2014
Vous avez peut-être remarqué la forte chute du prix de l’essence qui a eu lieu récemment. C’est sans doute une bonne nouvelle pour tous les conducteurs, mais cela…
Auteur : Dave Albin
Solutions aux préoccupations concernant la sécurité de l’huile alimentaire
novembre 26, 2014
Il m’arrive de tomber sur un article remettant en question la sécurité liée à la consommation d’huiles végétales. Authority Nutrition, qui est un site web très intéressant présentant des…
Auteur : Dave Albin
Pour quelle qualité nutritionnelle payez-vous lors du transport ?
octobre 30, 2014
Lors d’une discussion avec l’un de nos clients, nous avons récemment abordé le sujet des coûts de transport. Il m’a donné des informations sur ce poste de dépenses,…
Auteur : Dave Albin
Est-il préférable d’apporter l’énergie alimentaire sous forme de lipides ou de glucides?
octobre 16, 2014
L’importance de l’énergie alimentaire dans la formulation d’aliments rentables offrant de hautes performances est un sujet que j’ai déjà abordé. Les nutritionnistes ont en général un certain choix…
Auteur : Dave Albin