Pourquoi extruder les graines de soja
novembre 3, 2016
Quels sont les avantages de l’extrusion des graines de soja ? C’est une question que beaucoup de gens me posent. Afin de comprendre la réponse, je dois vous donner…
Catégorie : Nutrition et Technologies
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Les « points sensibles » de l’élevage transforment de façon quantifiable l’air de la campagne en air de la ville
octobre 27, 2016
Si vous avez eu l’occasion de passer à proximité de grandes fermes, vous avez très certainement déjà remarqué une odeur d’ammoniac. L’excès d’azote provenant des protéines dans les…
Solutions inédites offertes par l’extrusion à cisaillement élevé à sec
septembre 29, 2016
Une extrudeuse à cisaillement élevé à sec peut résoudre bien des problèmes rencontrés localement de façon unique. Voici un excellent exemple. Lors d’un récent déplacement au Myanmar en…
Mise à jour : Production sans antibiotiques et incertitude (un conseil : testez vos ingrédients)
septembre 22, 2016
Ces dernières années, sur le blog d’Insta-Pro Intl, vous avez pu lire nos propos sur les tendances changeantes de l’industrie, et quel impact celles-ci peuvent avoir pour vous. …
Poussées à leurs limites, les vaches laitières actuelles ont besoin d’ingrédients de haute qualité
août 11, 2016
La tendance, dans l’industrie laitière, consistant à tirer le maximum de lait d’animaux laitiers toujours plus gros suscite des interrogations chez les experts du secteur, dont une scientifique…
Protéines de soja texturées (PST), 2e partie
juillet 14, 2016
Comme vous avez pu le lire dans la première partie de ce billet, nous avons évoqué la recherche actuelle d’une alimentation plus saine, qui a fait croître la…
Protéines de soja texturées (PST), 1re partie
juillet 7, 2016
La recherche actuelle d’une alimentation plus saine a fait croître la demande pour les protéines de soja texturées (PST) pour remplacer les protéines, du fait de leur coût…
Tendances alimentaires : l’apport d’oméga-3 au bétail
juin 16, 2016
Dans notre société devenue attentive à la santé, on trouve maintenant des producteurs, transformateurs et distributeurs de viande, de lait et d’œufs plus sains, qui trouvent des consommateurs…
Teneur En Humidité Des Oléagineux Avant At Après Extrusion
juin 2, 2016
Lorsqu’on transforme des oléagineux, il faut tenir compte de différentes variables. L’une des variables auxquelles il faut particulièrement prêter attention est l’humidité, car elle peut avoir un effet…
Qu’y a-t-il dans ce que je mange ? – Des remises en question croissantes au sujet de ce qui se passe dans toute la chaîne de distribution
mai 26, 2016
Actuellement, on entend souvent de nouvelles informations, bonnes comme mauvaises, à propos de la nourriture. On entend quelquefois parler de rappels de produits alimentaires dans la presse populaire.…
Formulations avec protéines en excès : productivité réduite et pollution accrue
mai 19, 2016
Une récent article sur la gestion de l’alimentation animale a souligné les problèmes d’excès de protéines dans les régimes des poulets. Fournir plus de protéines que la quantité…
L’extrusion fait plus que stabiliser le son de riz : elle le rend meilleur
avril 21, 2016
Dans des blogues précédents, nous avons parlé de la manière dont l’extrusion sèche à cisaillement élevé d’Insta-Pro Intl peut être utilisée pour stabiliser le son de riz. Comme…
La cuisson par extrusion « High Temperature, Short Time » (haute température, courte durée) préserve la qualité des protéines
avril 7, 2016
L’importance d’avoir des ingrédients de qualité, comme le soja entier extrudé et letourteau de soja ExPress®, est un sujet auquel beaucoup de nos lecteurs s’intéressent dans notre blog. …
La transformation mécanique du soja : une méthode écologique
mars 24, 2016
Divers articles sont parus dans des journaux locaux, à propos des préoccupations exprimées par les communautés concernant l’impact environnemental négatif des usines de transformation du soja qui utilisent…
Avec le NIR, les étalonnages sont indispensables
mars 17, 2016
Vous avez peut-être entendu parler du nouvel analyseur d’ingrédients portable (PIA – Portable Ingredient Analyzer) NIR Insta-Pro – un outil spécialement conçu pour les clients Insta-Pro travaillant le…
Raffiner ou ne pas raffiner…
mars 10, 2016
Photo : Huile de soja ExPress® entièrement raffinée embouteillée et prête pour l’expédition vers les supermarchés en Éthiopie. Le client Insta-Pro Kunifira Agro Processing a choisi d’installer une raffinerie…
Les nouvelles recommandations alimentaires américaines encouragent la consommation de protéines de qualité
mars 3, 2016
Le gouvernement américain a récemment publié ses nouvelles recommandations pour 2015 pour une alimentation saine, et plusieurs approches ont été abordées (voir ici). En particulier, l’accent est mis…
Créer un système alimentaire plus intelligent
février 18, 2016
Assurer la sécurité alimentaire mondiale n’est pas chose facile ; c’est un défi sur lequel travaillent beaucoup d’entreprises, de gouvernements et d’ONG dans le monde entier. Des années durant,…
